Питание для вегетарианцев: примерное меню
Вегетарианцы являются приверженцами распространенной повсюду системы питания. Основывается она всего на паре главных соображений. Переход к вегетарианской пище должен стать для организма полезным, не причиняя вреда. Из-за этого питание для вегетарианцев следует так сбалансировать, чтобы для запрещенных продуктов была подобрана адекватная замена. Непривычные продуктовые вещества в рационе любого дня обязаны гарантировать пользу.
Вегетарианское питание не предусматривает только запрет на определенные продукты. Заменив большой ломтик мяса либо рыбы соей, нельзя стать вегетарианцем. Так человек просто лишает себя привычного животного продукта. Для перехода к вегетарианству важно осознанно понять причину своих поступков. Тогда здоровое вегетарианство станет полезным видом питания на всю жизнь, содержать лишь растительную пищу.
Завтрак вегетарианца
Первая трапеза – очень важный момент употребления пищи. Она заряжает человека энергией на весь день. В этой статье на сайте мы повествуем о приеме пищи ориентировочно в 6–7 часов.
Утренний не жирный рацион питания вегетарианца предусматривает следующие правила:
- После пробуждения веган обязан выпить стакан сырой лимонной воды. Это придает бодрость, насыщает многими витаминами.
- Нельзя утром употреблять зернобобовые. Исключение – гречка, которую можно кушать в любое время, а также овсяная каша, приготовленная на воде. Она подходит вегетарианского завтрака. Заправлять ее лучше льняным маслом, добавляя еще и сухофрукты.
- При лакто вегетарианстве утром подходят молочные продукты, хотя их происхождение – животное. Молоко следует пить до 6 утра.
- Для меню завтрака хорошо подходят фрукты. Желательно в сезон употреблять свежие, а зимой сухофрукты.
- Не нужно отказываться утром от сладостей. Полезны разнообразные батончики, конфеты с орехами и сухофруктами.
- Когда хотите использовать диету, не стоит целиком лишать себя сладостей, поскольку для гормональной системы это источник требуемого количества углеводов.
- Хорошим вариантом завтрака являются ягодные коктейли, фруктовые салаты. В разные времена года рацион следует варьировать фруктами либо орехами – это полезно здоровью. Необходимо блендером смешивать фрукты с медом, сухофруктами, измельченными орехами. Диетическая еда обеспечит энергией и железом.
Обед вегетарианца и перекусы
Здоровое вегетарианское питание предусматривает, что полезно включать суп на овощах, добавляя в него растительное масло. Привычными блюдами обязаны стать чечевица, супы с крупами, фасолью либо горохом. Питаться на второе для вегана удобно овощным рагу. В супах желательно использовать одну из специй. Они обеспечат меню удачным образом вкуса и кислотой.
Как здоровое питание вегетарианство рассматривает легкие перекусы. Когда нужно куда-то ехать, удобны для этого фрукты, семечки либо орехи, энергетические батончики. При лакто и ововегетарианстве перекус заключается в употреблении йогуртов, яйца, творога с добавкой измельченных сухофруктов.
Ужин
Теперь рассмотрим ужин. Что едят вегетарианцы меню желательно насытить белком. Подойдет фасоль. Рецепт приготовления: отварить, потом обжарить со специями морковью.
Рекомендуют вегетарианке и ребенку потушить ее с овощами. Любые бобовые – находка для приверженцев вегетарианства. Они прекрасно сочетаются с зеленью, иными овощами.
