Суп из чечевицы с булгуром

Готовим вкусный суп из чечевицы и булгура с фото

Ингредиенты

• Красная чечевица – 100 г
• Мелкий булгур – 100 г
• Томатная паста – 2 ст.л или 200 г томатов в собственном соку
• Маленький кусочек имбиря
• Вода – 1,5 литра
• Растительное масло – 1 ст.л
• Соль, паприка, свежея зелень (мята и петрушка) по вкусу

Рецепт – Суп из чечевицы

1. В кастрюлю налить растительное масло и поджарить на нем измельченный имбирь
2. Добавить чечевицу, булгур (если у вас не оказалось мелкого булгура, можно измельчить обычный булгур в кофемолке), томатную пасту и залить водой
3. Довести до кипения. Закрыть крышкой и варить на медленном огне до мягкости. Готовый суп посолить, а при подаче посыпать зеленью и паприкой